整理:夜无星 图片提供: 夜无星
藕中含有很多容易吸收的碳水化合物、维生素E、C及锌、锰、钾、镁、植物纤维,维B1,维B12,铁,钙。等,莲藕维C含量是柠檬的一倍,再说经过“苦夏”的宝宝,也需要妈咪给补虚开胃。生食鲜藕不仅能使宝宝清热生津,润肺止咳,如果再加上点蜂蜜煮着吃,还能补五脏呢!但是蜂蜜最好周岁以上的宝宝才可以添加。
鲜藕梨汁 原料:鲜藕250克、鸭梨1只。 做法: 1、去掉鲜藕和鸭梨不可食的部分,然后把两种原料用食物捣碎机捣碎。 2、用干净的筛网过滤,最终得到1杯鲜汁,还可以用冰糖适当调味。 3、加工鲜藕不能用铁制容器,不然铁制容器与藕中富含的维生素C会发生相溶反应,从而影响汁的色泽和口味。 蜜蒸鲜藕泥 原料:鲜藕150克,蜂蜜、苹果酱适量。 做法: 1、把鲜藕洗净,去皮、去节,然后切成小片,上锅蒸熟。 2、将蒸熟的鲜藕取出捣成泥,与蜂蜜调匀,可以用苹果酱适当调味。 凉拌鲜藕(妈妈的美食)材料:鲜藕 姜 香菜 糖 醋 盐 酱油 香油
1.鲜藕洗净切薄片,过热水装盘
2.撒上姜末 少许糖 醋 盐 酱油 香菜 香油 脆爽鲜藕片
材料:鲜藕,胡萝卜,盐,白醋,鸡精,香油
做法:
1.鲜藕,胡萝卜洗净,去皮,切片.然后放入热水中焯熟,捞起.放入冷水中浸泡一下,取出,沥干水分.
2.加入盐,鸡精,白醋,香油,拌匀即可 浇汁莲藕
材料:莲藕,枸杞,牛奶,芝麻酱,蜂蜜,砂糖,橄榄油,盐
做法:
1.莲藕洗净去皮,切成片。枸杞温水泡发。
2.藕片放入滚水中烫1分钟,捞出,放入加盐的冷水中浸泡。
3.将牛奶,芝麻酱,蜂蜜,砂糖,橄榄油搅打成汁。
4.捞出莲藕片,沥去水分,放入盘中,淋上酱汁,撒上枸杞即可。