不应在两小时内同吃降低营养的食物

营养价值
⑴蔬菜水果
①黄瓜——香菜：黄瓜中的维生素C分解酶能破坏香菜中的维生素C，使它失去原有营养价值。
②黄瓜——西红柿：黄瓜能分解西红柿中的维生素C，使营养价值降低。
③黄瓜——芹菜：黄瓜能分解芹菜中的维生素C，使它们失去原有营养价值。
④胡萝卜——西红柿：西红柿中含丰富维生素C，胡萝卜中含抗坏血酸的分解酶，同时食用营养价值会降低。
⑤胡萝卜——白萝卜：胡萝卜中的维生素C分解酶能破坏白萝卜中的维生素C，使它失去原有营养价值。
⑥胡萝卜——山楂：胡萝卜中的维生素C分解酶能破坏山楂中的维生素C，使它失去原有营养价值。
⑦南瓜——油菜：南瓜中含有维生素C的分解酶,和油菜同时食用会降低油菜的营养价值.
⑵海鲜肉类
⑶海鲜肉类——蔬菜水果
①瘦肉——菠菜：瘦肉中含丰富的优质蛋白质和锌，菠菜中含大量草酸和铜，同食会阻碍机体对铜的吸收，会影响钙、铁的吸收和脂肪的代谢。
②猪肝——山楂：猪肝中含较多的铜、铁、锌等微量元素，能与山楂中丰富的维生素C反应，使两者营养价值降低。
③猪肝——西红柿：西红柿中含丰富维生素C，同猪肝一起食用会破坏维生素C的营养功效。
④猪肝——含维生素C较多的蔬菜：猪肝中含有铜，能破坏蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。
⑤猪肝——西兰花：猪肝中含较多的铜、铁、锌等微量元素，，西兰花中含大量的醛糖酸残基，同时食用能形成螯合物，影响人体对这类物质的吸收。
⑥兔肉——白菜：兔肉含优质的蛋白质，白菜中含丰富维生素C，同时食用会使蛋白质变性，降低营养价值。
⑦牛肉——栗子：栗子中的维生素C能使蛋白质变性，同时食用会降低营养物质。
⑧羊肝——竹笋：竹笋含有丰富的生物活性物质，同时食用会破坏羊肝中的维生素A，使营养价值降低。
⑨鸡肉——芹菜：芹菜中含丰富维生素C，鸡肉中含大量蛋白质，同时食用会降低两者的营养价值。
⑩鸭肉——栗子：栗子肿含维生素C，能和脂肪反应使其降低营养价值。
①鲫鱼——冬瓜：鲫鱼中含有多种微量元素，和冬瓜同时食用会降低营养价值。
②甲鱼——芹菜：甲鱼肉中含有大量的蛋白质，芹菜中含有大量的维生素C能使蛋白质变性，降低营养价值。
③甲鱼——桃：桃子中含有大量的果酸，甲鱼肉中含有大量的蛋白质，果酸能使蛋白质变性，降低营养价值。
③海鲜——水果：海鲜中含有大量优质蛋白质、维生素和微量元素，水果中含有丰富的维生素C，能破坏海鲜中蛋白质的结构，影响蛋白质的吸收。
④蛤——橘子：橘子中含丰富维生素C，与蛤同时食用会破坏蛤中的蛋白质，使营养价值降低。
⑤蟹肉——大枣：蟹肉中含大量优质蛋白质和生物活性物质，大枣中含丰富维生素C，同食会发生化学反应，降低营养价值。
⑥生蟹、蚬、蛤——芹菜：蟹、蚬、蛤中含有维生素B1分解酶，这种酶在高温环境下失活，很多人在食用海鲜时都喜欢用开水烫一下或者直接生食，因此与芹菜同食会破坏芹菜中的维生素B1，使营养成分降低。
⑷蔬菜水果——其它
①菠菜——乳酪：菠菜中的大量草酸能破坏乳酪中丰富的蛋白质和钙质，使营养价值降低。
②豆腐——蜂蜜：蜂蜜中含多种酶类，豆腐中含大量的蛋白质和多种矿物质，同时食用会发生化学反应，降低营养价值。
③木耳——茶：木耳中含大量铁，茶中含多种生物活性物质，同时食用不利于机体对铁的吸收。
④南瓜——醋：醋中含丰富的醋酸，南瓜中含有大量的维生素，同时食用会破坏南瓜中的营养物质。
⑸海鲜肉类——其它
①羊肉——醋：醋中的大量的醋酸会破坏羊肉中的营养成分（丰富的生物活性物质和蛋白质），使营养价值降低
②牛肉——红糖：牛肉中含有丰富的蛋白质，红糖含有多种有机酸和营养物质，同食会影响蛋白质的吸收。
③猪肉——梅：梅肉中的多种生物活性物质和酸类，能使猪肉中的蛋白质变性，降低营养价值。
④蟹肉——蜂蜜：蜂蜜中海有有机酸，能与蟹肉中的蛋白质反应，并使之变性，降低营养价值。
⑤甲鱼——鸡蛋：甲鱼肉中含大量生物活性物质，而鸡蛋是优质的完全蛋白质，同食会导致蛋白质变性，降低营养价值，孕产妇要特别注意不要食用。
⑹其他
①食用碱——粥：做粥用的五谷杂粮均含有丰富的B族维生素、矿物质和膳食纤维，这些营养物质在碱性环境下很容易分解，造成营养物质的浪费。
②蜂蜜——开水：用高于65℃的开水冲蜂蜜，会使蜂蜜中的糖分发生改变，使营养价值降低。
③鸡蛋——茶：茶中含有多种生物活性物质，能使鸡蛋中的蛋白质变性，失去原有的营养价值。
④鸡蛋——豆浆：豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人体胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的吸收利用。
⑤红糖——豆浆：红糖中含有多种有机酸，能和豆浆中的蛋白质结合，并使之变性，降低营养价值。